Φανταστικές baby πατάτες ογκραντέν
Μια εξαίσια πρόταση φαγητού, απόλυτα χορταστικό και πολύ νόστιμο για κυρίως γεύμα .Ιδανικό φαγητό για μπούφε θα σας βγάλει ασπροπρόσωπους στους συγγενείς και στους φίλους σας.
Υλικά που θα χρειαστούμε :
- 1,5 κιλό πατάτες baby
- 500 γρ. κρεμά γάλακτος
- 400 γρ. τυρί κασέρι
- 3 μανιτάρια πορτομπέλο
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 6 φέτες μπέικον
- αλάτι-πιπέρι
Μέθοδος εκτέλεσης:
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170 βαθμούς στον αέρα.Οι πατάτες baby είναι πιο ευπαρουσίαστες για τραπέζι ,εναλλακτικά χρησιμοποιούμε κανονικές πατάτες και τις τεμαχίζουμε σε ροδέλες ή σε σχήμα κυδωνιού.
Πλένουμε,κόβουμε τις πατάτες στη μέση στη συνέχεια τις τηγανίζουμε,ρίχνουμε λίγο αλάτι-πιπέρι και τις στρώνουμε σε ένα ταψί αφού πρώτα τις βάλετε σε απορροφητικό χαρτί να τραβήξει το λάδι. Αν δεν θέλετε το τηγάνι ,εναλλακτικά μπορείτε να βράσετε ολόκληρες τις baby πατάτες με ένα κύβο λαχανικών (για 15-20 λεπτά -ελαφρώς ωμές) και ελάχιστο αλάτι ,γίνεται εξίσου νόστιμο το ογκραντέν σας.
Τεμαχίζουμε σε μικρά κυβάκια τα υπόλοιπα υλικά , τα μανιτάρια, το μπέικον και τα προσθέτουμε στο ταψί μαζί με το τριμμένο σκόρδο. Στο τέλος, πασπαλίζουμε όλο το τυρί πάνω από τις πατάτες και στο τέλος περιχύνουμε τη κρέμα γάλακτος. Ψήνουμε για 40 λεπτά στους 170 βαθμούς.
Όλα τα υλικά δένουν αρμονικά μεταξύ τους, σχηματίζετε μια λαχταριστή κρούστα στην επιφάνεια,το εσωτερικό είναι μαλακό και ζουμερό,ένα ΣΟΥΠΕΡ απολαυστικό φαγητό που ταιριάζει σε κάθε περίσταση!
Καλή επιτυχία !
