Τι είναι τα σορβικά που βλέπουμε στις ετικέτες των τροφίμων; Το σορβικό οξύ έχει πάρει το όνομα του από το φυτό Sorbus aucuparia από το οποίο απομονώθηκε...
Σαλιγκάρια, μεζές από άλλο…πλανήτη! Εμείς μπορεί να μην τα καταναλώνουμε στην καθημερινότητά μας, πολλά εστιατόρια, όμως, τα εντάσσουν στο μενού τους προκαλώντας τους λάτρεις του...
Το μοσχαρίσιο κρέας χαρακτηρίζεται από την μεγάλη θρεπτική του αξία σε καθαρή πρωτεΐνη και ανόργανα στοιχεία όπως ο σίδηρος, η βιταμίνη Β12 και το χαμηλό...
Χοιρινό κρέας, η ανατομία του. Αγοράστε από τον κρεοπώλη σας το κομμάτι αυτό που θέλετε με βάση αυτό που θα μαγειρέψετε και δημιοργήστε στην κουζίνα...