Ιδιοτητες τροφιμων Φαγητο

9 λόγοι να εντάξετε τις αντιοξειδωτικές τροφές στη καθημερινή σας διατροφή!

9 λόγοι να εντάξετε τις αντιοξειδωτικές τροφές στη καθημερινή σας διατροφή!

Η εποχή μας χαρακτηρίζεται από την έξαρση πληθώρας επιβαρυντικών για την υγεία παραγόντων, ατμοσφαιρική ρύπανση, κακή διατροφή, στρες, έντονοι ρυθμοί και κάπνισμα ευθύνονται για ένα σημαντικό ποσοστό ασθενειών. Οι αντιοξειδωτικές ουσίες είναι απαραίτητες στη καθημερινή μας διατροφή αφού καταπολεμούν αλλά και περιορίζουν την οξείδωση του οργανισμού μας. Τα αντιοξειδωτικά συμβάλλουν στην αντιγήρανση και καταπολεμούν διάφορες νόσους, ενώ φέρονται να χαρίζουν υγεία, ευεξία και μακροζωία.

Πως δρουν οι αντιοξειδωτικές τροφές

  1. Οι αντιοξειδωτικές τροφές καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες οι οποίες είναι υπεύθυνες για την πρόωρη γήρανση.
  2. Έχουν αντικαρκινική δράση, καθυστερούν μηχανισμούς καρκινογένεσης καθώς προστατεύουν τις κυτταρικές μεμβράνες.
  3. Βοηθούν σε φλεγμονές, οιδήματα και εκφυλιστικές αλλοιώσεις.
  4. Δρουν προστατευτικά της καρδιάς, συμβάλλουν στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης, αυξάνουν την ανθεκτικότητα των αγγείων ενώ απωθούν τη χοληστερίνη.
  5. Έχουν αντιαλλεργική δράση.
  6. Ενισχύουν την όραση.
  7. Διαφυλάσσουν τα αποθέματα άλλων απαραίτητων θρεπτικών ουσιών του οργανισμου.
  8. Προστατεύουν τις αρθρώσεις και τα οστά.
  9. Βελτιώνουν τις πνευματικές ικανότητες και την ψυχική διάθεση.

Ποιες τροφές περιέχουν αντιοξειδωτικές ουσίες

  • Τα περισσότερα καρυκεύματα περιέχουν πληθώρα αντιοξειδωτικών ουσιών, το γαρύφαλλο, ο κουρκουμάς, η κανέλα κ.α.
  • Τα εσπεριδοειδή αποτελούν άριστη πηγή βιταμίνης C μια από τις πιο σημαντικές αντιοξειδωτικές ουσίες.
  • Τα πράσινα λαχανικά το σπανάκι, το λάχανο ιδίως το μπρόκολο επίσης πλούσια πηγή βιταμίνης C με ισχυρές αντιοξειδωτικές δράσεις.
  • Οι ντομάτες, οι πιπεριές  λόγω της μεγάλης περιεκτικότητας σε λυκοπένιο.
  • Το αβοκάντο περιέχει σημαντική πηγή σε καροτενοειδή όπως η γλυκοπατάτα, η κίτρινη κολοκύθα, τα καρότα κ.α
  • Το πράσινο τσάι λόγω των πολυφαινολών που περιέχει, γνωστό για τις αντιοξειδωτικές του ιδιότητες και τις μηδενικές του θερμίδες.
  • Το ελαιόλαδο και οι ελιές, πλούσια σε βιταμίνη Ε μια από τις σπουδαιότερες αντιοξειδωτικές ουσίες.
  • Ο λιναρόσπορος, ελαιούχοι σπόροι, ένα από τα ισχυρότερα αντιοξειδωτικά της φύσης,  παρέχουν σημαντική πηγή Ω-3 λιπαρών οξέων, φυτικών ινών που βοηθά να αποβληθούν οι τοξίνες.
  • Τα φρούτα ιδίως το σταφύλι, το κόκκινο κρασί δρουν ευεργετικά για τον οργανισμό.

Πόσο δύσκολο είναι τελικά να εφαρμόσουμε απλούς διατροφικούς κανόνες για την καλύτερη υγεία μας?

σχετικα άρθρα

Σπιτικοί κύβοι λαχανικών!!!

elmagazino

Σπιτικές καριόκες με λευκή -μαύρη σοκολάτα!

elmagazino

Εύκολες και γευστικές τυροκροκέτες με 3 υλικά

elmagazino

Leave a Comment