Dragon fruit ιδιότητες και θερμίδες
Το dragon fruit ή pitihaya ή φρούτο του δράκου είναι πράσινο, κίτρινο, κόκκινο ή ροζ. Τα ροζ είναι μεγάλα φρούτα, με φούξια χρώμα και μήκος...
Category : Ιδιοτητες τροφιμων
Ιδιοτητες τροφιμων
Ποια η διαφορά ανάμεσα στο τόνικ και τη σόδα;
Το τόνικ και η σόδα έφεραν πραγματική επανάσταση στον τρόπο που οι άνθρωποι πίνουν το αλκοόλ. Πολλοί πιστεύουν ότι πρόκειται για το ίδιο πράγμα, όμως...
Σπανάκι: Μια τροφή δυναμίτης για το ανοσοποιητικό
Το σπανάκι μπορεί να θεωρηθεί ως superfood. Είναι πλούσιο σε πολλά θρεπτικά συστατικά ενώ παράλληλα έχει χαμηλή θερμιδική αξία. Η κατανάλωση σκούρων φυλλωδών πράσινων λαχανικών...
Οδηγός Απόλαυσης Κρασιού: Επιλέγοντας τις «σωστές» φιάλες
Ο Master of Wine, Γιάννης Καρακάσης, δίνει τα φώτα του σχετικά με τη φιάλη του κρασιού και τι πρέπει να γνωρίζουμε, ώστε να επιλέξουμε σωστά...
Γαλλική κουζίνα: 7 όροι και τεχνικές που δεν γνωρίζετε
Η γαλλική κουζίνα είναι μια από τις πιο πλούσιες και διαδεδομένες κουζίνες στον κόσμο. Κι αν απολαμβάνετε το φαγητό, τότε πρέπει να γνωρίζετε μερικά βασικά...
Νερό: Όσα πρέπει να γνωρίζετε για την Διατροφική του Αξία! [ΟΔΗΓΟΣ]
Αδιαμφισβήτητα το νερό αποτελεί απαραίτητο συστατικό όλων των ζωντανών οργανισμών. Η σημασία του γίνεται ακόμη πιο εύκολα αντιληπτή αν αναλογιστούμε πως το ανθρώπινο σώμα αποτελείται...
Δημητριακά Ολικής Άλεσης, η θέση τους σε μία Χορτοφαγική Διατροφή
Πολλές φορές ακούμε ή διαβάζουμε για την αξία που έχουν τα δημητριακά στη διατροφή μας… πολύ δίκαια βρίσκονται άλλωστε στη βάση της Μεσογειακής Πυραμίδας διατροφής,...
Ελιά, φύλλα ελιάς και ελαιόλαδο: Θεραπευτικές ιδιότητες και τρόποι χρήσης
Ελιά, φύλλα ελιάς και ελαιόλαδο: Θεραπευτικές ιδιότητες και τρόποι χρήσης Όνομα: Ελιά Επιστημονική ονομασία: Ελαία – Olea europea Οικογένεια: Ελαιοειδή Άλλα ονόματα: Λια, Λιόδεντρο, Ελαιόδενδρο Περιγραφή Η ελιά είναι...
Κούμαρο, το παρεξηγημένο άγριο φρούτο με τις θεραπευτικές ιδιότητες
Κούμαρο, το παρεξηγημένο άγριο φρούτο με τις θεραπευτικές ιδιότητες Η κουμαριά από τα ομορφότερα φυτά της ελληνικής χλωρίδας αποτελεί και ένα καταλληλότερα για την προστασία...
Φυτικές στερόλες: 5 τρόποι για να τις εντάξετε στην καθημερινότητα
Οι φυτικές στερόλες είναι συστατικά των φυτικών τροφών που ανήκουν στην ομάδα των στερολών όπως και η χοληστερόλη. Δομικά μοιάζουν πολύ με τη χοληστερόλη και...