Γλυκό κουταλιού σταφύλι στο φούρνο!
Ένα υπέροχο γλυκό κουταλιού το σταφύλι, γίνεται πανεύκολα στο φούρνο και θα το κρατήσετε όλο το χειμώνα σε βαζάκια.
Υλικά:
- 1 κιλό σταφύλι σταφίδα
- 750 γρ. ζάχαρη
- 2 βανίλιες
- 2 κ.σ. χυμό λεμόνι
Μέθοδος εκτέλεσης:
- Πλένουμε τις ρόγες από το σταφύλι και τις ρίχνουμε σε πυρέξ μαζί με τη ζάχαρη και τις βανίλιες και ανακατεύουμε καλά.
- Σκεπάζουμε με ένα κομμάτι βρεγμένο λαδόχαρτο και ψήνουμε 60-90΄ στους 180-200° (ανάλογα το φούρνο, ώσπου να δέσει το σιρόπι).
- Μετά από μισή ώρα ψησίματος ανακατεύουμε καλά. Δοκιμάζουμε, και αν θέλουμε προσθέτουμε κι άλλη ζάχαρη.
- Στο τέλος προσθέτουμε το χυμό λεμονιού, 5΄ πριν το βγάλουμε από το φούρνο. Γεμίζουμε τα βαζάκια και τα φυλάμε σε δροσερό μέρος.
Φτιάξτε ελιές & ντοματίνια γλυκό κουταλιού και εντυπωσιάστε!
tips: Αν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε καβουρδισμένα αμύγδαλα στο γλυκό σας.
Καλή σας απόλαυση!
