Category : Ιδιοτητες τροφιμων

Ιδιοτητες τροφιμων

Ιδιοτητες τροφιμων Φαγητο

Σολομός! Τα οφέλη αλλά και οι κίνδυνοι στην διατροφή!

elmagazino
Από τη μία είναι πλούσιος σε καλά λιπαρά, ταυτόχρονα, όμως, και σε βαρέα μέταλλα. Τι πρέπει να γνωρίζουμε για να τον καταναλώνουμε σωστά; Οι ειδικοί...
Ιδιοτητες τροφιμων Φαγητο

Αλεύρι χαρουπιού ή χαρουπάλευρο: Θρεπτική αξία, ιδιότητες και χρήσεις

elmagazino
Αλεύρι χαρουπιού ή χαρουπάλευρο: Θρεπτική αξία, ιδιότητες και χρήσεις Ένα από τα υγιεινά οφέλη που έχει το αλεύρι χαρουπιού είναι πως βοηθά στη μείωση της χοληστερίνης. Επίσης, έχει...
Ιδιοτητες τροφιμων Φαγητο

Κυδώνι, Θεραπευτικές ιδιότητες, ενδείξεις και χρήσεις

elmagazino
Κυδώνι, Θεραπευτικές ιδιότητες, ενδείξεις και χρήσεις Η κυδωνιά είναι οπωροφόρο δέντρο της οικογένειας των Ροδοειδών και αποτελεί ένα από τα αρχαιότερα φυτά του ανατολικού και μεσογειακού χώρου....
Ιδιοτητες τροφιμων Φαγητο

Μαγείρεμα sous vide: ανακαλύψτε το!

elmagazino
Τα τελευταία χρόνια έχει γίνει αρκετά δημοφιλής μια τεχνική ψησίματος με το όνομα sous vide το οποίο είναι μια τεχνική μαγειρικής σε κενό αέρος μέσα...
Ιδιοτητες τροφιμων Φαγητο

Σέλερι: Η αξία, τα οφέλη του και πως θα σε βοηθησει να αδυνατίσεις

elmagazino
Υπάρχουν ορισμένα λαχανικά παρεξηγημένα και για αυτό το λόγο παραμελημένα από το διατροφολόγιο και τις γευστικές μας προτιμήσεις, όπως το σέλερι ή αλλιώς αμερικανικό σέλινο....
Ιδιοτητες τροφιμων Φαγητο

Μελάσα: πώς να την αξιοποιήσετε στη μαγειρική σας

elmagazino
Η μελάσα είναι ιδανικό υποκατάστατο του μελιού για όσους ακολουθούν vegan διατροφή. Είναι 100% φυσική γλυκαντική ουσία. Είναι ιδανική για περιπτώσεις αναιμίας καθώς είναι πλούσια σε...
Ιδιοτητες τροφιμων Φαγητο

Το μυστικό για να σας «κρατάνε» οι μπανάνες

elmagazino
Πόσες φορές έχετε αγοράσει ενθουσιασμένοι φρέσκες μπανάνες με σκοπό να τις απολαύσετε στο σπίτι. Αλλά οι υποχρεώσεις και το τρέξιμο σας κάνουν να τις ξεχνάτε...
Ιδιοτητες τροφιμων Φαγητο

Τι είναι η ροβίτσα, που θα τη βρεις και πως θα τη μαγειρέψεις

elmagazino
Η ροβίτσα, αλλιώς γνωστή ως πράσινα ψιλοφάσουλα (και στα αγγλικά mung beans), είναι ένα όσπριο νόστιμο και θρεπτικό, αν και όχι τόσο δημοφιλές στην κουζίνα...
Ιδιοτητες τροφιμων Φαγητο

Μαγείρεμα στον ατμό: Πώς σας ωφελεί;

elmagazino
Η παγκοσμιοποίηση και οι ανοιχτές αγορές έδωσαν στον καταναλωτή μια πληθώρα επιλογών σε προϊόντα τα οποία όμως δεν ειναι και κατ’ ανάγκη υγιεινά. Κατά την...
Ιδιοτητες τροφιμων Φαγητο

Δίαιτα BRAT για άμεση ανακούφιση από τα γαστρεντερικά συμπτώματα

elmagazino
Η δίαιτα BRAT αποτελεί μια εύκολη λύση για την άμεση αντιμετώπιση της διάρροιας, της γαστρεντερίτιδας και γενικότερα οποιασδήποτε στομαχικής ενόχλησης. Δείτε ακόμα: Τι πρέπει να φάμε έπειτα από...