Tag : παραδοσιακές συνταγές

Σφακιανή πίτα: το μυστικό κρύβεται στο τυρί -και στο πάχος της! Ξεκίνησε από τα Σφακιά, κατέκτησε ολόκληρη την Κρήτη και τώρα κάνει… καριέρα στην Αθήνα,...

Πιταρούδια, παραδοσιακή Ροδίτικη Συνταγή! Παραδοσιακή συνταγή από τα Δωδεκάνησα και συγκεκριμένα από το νησί των Ιπποτών, τη Ρόδο. Ιδανικός μεζές για ούζο, κρασί, ή μπύρα!...

Συκομαΐδα Κέρκυρας, αρωματικό παραδοσιακό γλυκό! Λίγα λόγια για τη συνταγή Κερκυραϊκό σπιτικό γλύκισμα σε σχήμα πλακουτσωτού μπιφτεκιού που γίνεται από ξερά σύκα, ζυμωμένα με ούζο και...

Παραδοσιακή Μάντζα Νάουσας! Η μάντζα είναι ένα πιάτο που μοιάζει με αυτό που στην υπόλοιπη Ελλάδα λέμε τουρλού. Καλοκαιρινά λαχανικά σιγομαγειρεύονται σε σάλτσα ντομάτας και...

Μπατζίνα, πανεύκολη και πεντανόστιμη Θεσσαλιώτικη πίτα χωρίς φύλλο Η μπατζίνα είναι μία παραδοσιακή πίτα από την Θεσσαλία, συγκεκριμένα μια πανεύκολη πολύ λεπτή αλμυρή «γυμνή» κολοκυθόπιτα. Αυτή...

Ντοματοκεφτέδες Σαντορίνης, η παραδοσιακή συνταγή! Ντομάτα, ο βασιλιάς του λαχανόκηπου! Η πιο δημοφιλής καλλιέργεια κηπευτικών και βασικό συστατικό της μεσογειακής διατροφής. Η ντομάτα χρησιμοποιείται σε...